新闻动态
科室介绍
名医风采
党群工作
就医指南

冬季怎么吃最好

作者:高圣 时间:2020-10-28 阅读次数:135

天气逐渐寒冷,大家的胃口开始大增,马上到来的冬季是进补的最佳季节,经过夏秋季节,部分人们存在不同程度的脾胃虚弱;俗话说,胃病要"三分治,七分养”,如果急于大量进食补品,会进一步加重脾胃负担,形成“虚不受补”。因此,冬季进补前宜先调理脾胃。

首先饮食要清淡,应该多吃饭少吃肉,特别是少吃油腻,油炸、过甜的食物,唐代孙思邈提倡 “善养性者,常须少食肉,多食饭。”汉代张仲景在《伤寒杂病论·禽兽鱼虫禁忌》中说:“秽饭、馁饭、臭鱼,含之皆伤人。”猪羊疫死者不可食,曝肉不干者不可食。剩菜剩饭不利于健康,病死猪羊肉和放的时间太长的鲜肉也有害健康。食物过热过烫对消化道会造成物理性伤害,特别是食道,久之易引起病变。过寒则伤脾胃,正如《内经》所说:“胃中寒则腹胀,肠中寒则腹鸣飨泄。”即使是炎炎酷暑,也不可恣意冷饮。甘咸勿过,《素问奇病篇》曰:“甘者,令人中满。故其气上溢,转为消渴。食糖过多会害脾生痰损齿,易患消渴(糖尿病)。而现代科学证明,吃盐多了,会造成心血管疾病,尤其使人易患高血压,可以使人夭折短寿。可见古人说”咸多促人寿”确是经验之谈,很有科学道理。饥饱适中,宋代文豪苏东坡认为,饮食适宜是长寿的基本条件。"已饥方食,未饱先止”,他认为这样可以"宽胃以养气”。很多养生学家皆主张饮食宜节量。这里所说的"节量”是相对于饱食而言,过饥则饮食摄入不足,气血得不到足够的补充。怒后勿食古人云:“食后不可动怒,怒后不可进食。”说明进食的时候宜心平气和,一切反常的情绪都应尽力排除,才有利于胃的消化。谨和五味,《素问生气通天论》指出:"谨和五味,骨正筋柔,气血从流,腠理以密。”阐述了全面膳食,饮食多样化,食谱广泛,各类食物合理搭配的重要意义。餐后养生,孙思邈在《千金要方》中说: “食毕当漱口数次,令人牙龄不败,口香。”“食饱行百步。常以手摩腹数百遍,叩齿三十六,津令满口,则食易消,益人无百病。饱食则卧,食不消成积,乃生百病。”食宜缓细《养病庸吉>中说:“不论粥饭点心, 皆宜嚼得极细咽下。”《医说》曰: “食不欲急,急则损脾,法当熟嚼令细。”咀嚼是食物消化之始,是胃肠消化的基础。饮食有时,《千金要方》云:“饮食以时。”就是说饮食必须定时,要有规律,才能使身体及时获得维持生命的营养素。

 

功能科-高圣华

宜都市中医医院

医院地址:宜都市陆城城乡路81号

邮政编码:443300

电 话:0717-4830666

E-mail:yuanban@yc-hospital.com.cn

急诊科电话:

0717-4831999

  • 微信

  • 公众号

版权所有: 宜都市中医医院 备案号:鄂ICP备18026398号 技术支持:湖北红点互动