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既是香料也是药——肉桂

时间:2018-07-31 阅读次数:811

你知道吗?肉桂是平常我们烹饪肉食的重要香料的同时,也是一味中药。肉桂作为香料香气浓郁,作为佐料烹饪菜品食更是使菜肴的口感浑厚,但肉桂入药的时候起什么样的作用呢?肉桂又有怎样的传说故事呢?让我们来读一读下面的文章吧!

肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。主产于广东、广西、海南、云南等地。多于秋季剥取,刮去栓皮、阴干。因剥取部位及品质的分歧而加工成多种规格,常见的有企边桂、板桂、油板桂等。生用。它辛、甘,性大热,归肾、脾、心、肝经。《本草求真》言其“大补命门相火,益阳治阴”。

相传古代四大美女之一的西施,操琴吟唱自编的《梧叶落》时,忽感咽喉疼痛,饮漱难下,遂用大批清热泻火之药,症状才得以缓和,但药停即发。后另请一名医,见其四肢不温,小便清长,六脉沉细,乃开肉桂一斤。药店老板对西施之病略有所知,看罢处方,不禁冷笑:“喉间肿痛溃烂,乃大热之症,岂能食辛温之肉桂?”便不予捡药,侍人只得空手而归。西施道:“此人医术高超,当无戏言。眼下别无他法,先用少量试之。”

西施先嚼一小块肉桂,感到香甜可口,嚼完半斤,疼痛消失,进食无碍,大喜。药店老板闻讯,专程求教名医。名医答曰:“西施之患,乃虚寒阴火之喉疾,非用引火归元之法不克不及治也。”

肉桂用于治喉间痈疮,属特殊情况。但它确有补元阳,暖脾胃,除冷积,通血脉之功。肉桂中含有桂皮醛,对中枢神经系统有明显的镇静作用;附子、肉桂复方对肾性高血压有降压作用;所含桂皮油有强大的杀菌作用,对革兰氏阳性菌效果尤佳。外敷可治胃痛,胃肠胀气等;内服可用健胃和驱风剂。

【主要功能】补火助阳,散寒止痛,温经通脉,引火归元。

【临床应用】

1.阳痿,宫冷

肉桂辛甘大热,能补火助阳,益阳消阴,作用温和持久,为治命门火衰之要药。常配附子、熟地、山茱萸等,用治肾阳不足,命门火衰的阳痿宫冷,腰膝冷痛,夜尿频多,滑精遗尿等,如肾气丸、右归饮。

2.腹痛,寒疝

肉桂甘热助阳以补虚,辛热散寒以止痛,善去痼冷沉寒。治寒邪内侵或脾胃虚寒的脘腹冷痛,可单用研末,酒煎服;或与干姜、高良姜、荜茇等同用,如大已寒丸;治寒疝腹痛,多与吴茱萸、小茴香等同用。

3.腰痛,胸痹,阴疽,闭经,痛经

肉桂辛散温通,能行气血、运经脉、散寒止痛。常与独活、桑寄生、杜仲等同用,治风寒湿痹,尤以治寒痹腰痛为主,如独活寄生汤;与附子、干姜、川椒等同用,可治胸阳不振,寒邪内侵的胸痹心痛,如桂附丸;与鹿角胶、炮姜、麻黄等同用,可治阳虚寒凝,血滞痰阻的阴疽、流注等,如阳和汤;若与当归、川芎、小茴香等同用,可治冲任虚寒,寒凝血滞的闭经、痛经等证,如少腹逐瘀汤。

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